Sama mám kombinaci bezlepkové diety a diety na žaludek. Prošla jsem také histaminovou a laktózovou intolerancí a Metabolic Balance. Víc než týden jsem strávila na sippingu a hrozili mi zavedením PEG a už od dob studia jsem na sobě zkoušela, co všechno musejí pacienti v rámci léčebné výživy podstupovat, nebo co podstupují lidi zcela dobrovolně, protože jsou přesvědčení, že je to zachrání.
Postupně se na této stránce tedy rozepíšu o mých dietních pokusech a cestách k současnému způsobu stravování.
... SEDÁVEJ PANENKO V KOUTĚ ... Ke spoustě příležitostí jsem se v životě dostala tak nějak, ani nevím jak. A stejně je to i s nominací do ankety Žena roku 2024. Soutěže krásy? Já? Děkuji, nechci. Snad deset let se mě soustavně babička ptala, když už se přihlásím...
Jedna tady naše místní hospoda mě... inspirovala k dalšímu meme. Ne, opravdu dinosauři nevymřeli proto, že neměli alkohol 😀 Vlastně se s nimi ani nemůžeme srovnávat. A navíc, kdyby nevymřeli, tak nejsme ani my, protože by naše předchůdce pořád něco žralo a s vývojem...
Hlavně teď v létě kynutí řeší spousta lidí. Jsou dovolené, které mnozí pojímají jako ležení a hody od rána do večera u bazénu s All Inclusive. No ale tohle kynutí na mysli nemám 😉 Jde mi skutečně o kynuté těsto.
Už na škole jsem na sobě zkoušela některé pacientské diety i nad rámec výuky. V nemocnici to pak pokračovalo tak trochu povinně ochutnáváním například sippingu (taková ta pitíčka), modulárních diet, nebo nových receptů pro pacienty. A tak jsem jedním takovým pokusem přišla k laktózové intoleranci.
Jak víte, mám bezlepkovou dietu. Takže ano, jsem její zastánce i bez potvrzené celiakie nebo alergie. Některým lidem je na bezlepkových potravinách prostě líp. Ale dost mi vadí prezentování bezlepkové diety jako zdravého životního stylu, nebo jako jediného správného...
Těžko říci. Když čtu doporučení zahraničních odborných společností, tak souhrnně doporučují všeobecnou zdravou stravu a hlavně "poraďte se s nutričním terapeutem, který má s ME/ CFS zkušenost". Joooo... tak schválně, kolik jich tak v ČR asi máme? Když jsem začala na...
Ve škole pro nutrie jsme si říkali, že je pár lidí, kteří mají celiakii a musejí dodržovat bezlepkovou dietu (rozumějte před 20 lety). Při edukaci manželky mého prvního pacienta s celiakií jsem jen tak špitla, že jsou bezlepkové potraviny, nejblíž asi v Hradci Králové...
Zasekli jste se na názvu? Tak o tom to je. Zaseknuté střevo. Potkala jsem jich dost při práci na interně a ARO a někdy neměli jejich vlastníci radostný osud. Ale to mě nenapadlo, že jeden potká taky mě. A zrovna v té nejnevhodnější chvíli. Porod nad očekávání Kvůli...
Konečně nám pandemiologická situace dovoluje pořádně se nadechnout. Pobytu na čerstvé vzduchu přeje i blížící se léto, a tak hurá na výlet! Jakou svačinu si zabalit do batohu na krátký nebo celodenní rodinný výlet, aby nehrozila zažívacími potížemi? Ještě...
Vloni při prodlouženém víkendu na Mísečkách se mi opět podařilo vyběhnout do terénu. Výsledek zas až tak nic moc, 25 km z Míseček přes Bedřichov, Pláně, Klínovky a Úbočím Stohu do Špindlu za necelé 4,5 hodiny. Na Krkonošskou 50 to není, ale ráda bych se na tu střední...
Abych toho neměla málo, rozhodla jsem se přidat si k přehledu vzdělání ve výživě, antropologii a bazální stimulaci také ještě laktační poradenství. Často se mi totiž stává, že maminky, které se mnou řeší výživu během těhotenství, mají spoustu dotazů právě i na...
Milí čtenáři těchto stránek, ráda bych Vás požádala o jednoduchou odpověď na ještě jednodušší anketu, kterou najdete na odkaze níže. Jedná se pouze o JEDNU JEDINOU OTÁZKU, o které nebudete muset vůbec přemýšlet 🙂 Pokud navíc uvedete také Vaši mailovou adresu, zašlu...
K nutriční péči jsem se dostala spíše náhodou. Když jsem v posledním ročníku na gymnáziu hledala, co by se ještě dalo studovat kromě geografie, záchranářství a fyzioterapie, našla jsem v nabídkách vyšších zdravotnických škol také obor dietní sestra. Tenkrát mě to hodně pobavilo. Dietní sestra? To taky existuje? Ale nakonec jsem tam shodou okolností skončila, vystudovala a oboru se od roku 2005 plně věnuji. Navíc moje první slovo bylo „ham“, takže už od dětství mohlo být jasné, že se můj život bude kolem jídla točit dál.
Ještě při škole jsem dostala možnost pracovat na infolince zaměřené na zdravou výživu a prevenci nemocí srdce a cév u dospělých a později dětí. Měla jsem možnost nejen pomáhat rodičům s výživou jejich děti po telefonu, online a v poradně, ale pravidelně jsem se také přednášela pro lékaře a zdravotní sestřičky či nebo s ostatními realizovala projekty pro školy.
Po několika letech jsem vyměnila soukromé pracoviště za Thomayerovu nemocnici, kde jsem se jako nutriční terapeutka věnovala především pacientům na interním a ARO, ale i jiných lůžkových odděleních. Věnovala jsem se i pacientům v ambulanci se zaměřením na antropometrii a auxologii (hodnocení dětského růstu), na úpravy tělesné hmotnosti a realimentace po nejrůznějších onemocněních (např. žaludku, žlučníku, slinivky, nádorová onemocnění aj.).
Od roku 2018 mě můžete potkat opět v soukromé nutriční poradně FitBee, kde jsem navázala na ambulantní péči z nemocnice a se věnuji se především veškeré diagnostice, léčebné výživě dětí a dospělých (onemocnění trávicího traktu, potravinové alergie a intolerance aj.) a úpravám tělesné hmotnosti ve směru plus i minus.
I přesto, že už jsem zpět v soukromé sféře ve FitBee a věnuji se opět individuálnímu nutričním poradenství a diagnostice, zůstala pro mě výživa v interní a intenzivní medicíně tou nejpřínosnější a nejkrásnější oblastí nutriční péče.
Zároveň již několik let přednáším na Přírodovědecké a 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy, na českých i zahraničních konferencích a průběžně si zvyšuji odbornou kvalifikaci specializačním studiem a certifikovanými kurzy (bazální stimulace, laktační poradenství, Metabolic Balance aj.).
Nejsem prodejcem doplňků stravy nebo speciální potravin, ani s žádným výrobcem přímo nespolupracuji.
